Bởi Phở là một thực thể sống động của cõi nhớ, có một cuộc đời sôi nổi, kỳ lạ và lôi cuốn. Phở với người Hà Nội còn hơn một món ăn, vì nó là con đường dẫn thẳng…
All Posts By
Vietnamese Food Lovers
Mọi người hay gọi anh Dương Đức Huấn (bếp trưởng của Majestic) là “họa sỹ”, không chỉ vì anh vẽ trên đĩa thức ăn rất đẹp bằng các loại màu từ rau củ, mà còn vì anh luôn phối…
Ngày trước, ở Việt Nam, đàn cừu nhiệt đới chỉ tìm thấy ở vùng đồi Ninh Thuận – Bình Thuận – vốn khô hạn quanh năm. Giờ thì ở những ngọn đồi xanh rì của Ninh Bình, Sơn La…
Trong những tặng vật của thiên nhiên dành cho Trà Vinh thì trái dừa sáp là món quà đặc biệt nhất. Dừa sáp, còn gọi là dừa đặc ruột hay dừa kem có lớp cơm dừa rất dày, mềm…
Có một quốc gia mãi tận Tây Phi lấy tên nước theo đúng từ Tự do là Liberia đã chọn hoa hồ tiêu là quốc hoa của họ. Nữ tổng thống đã từng đoạt giải Nobel hòa bình của…
Một trong những nét đặc trưng nhất của ẩm thực quê mình là mâm cơm những ngày Lễ, Tết. Trước là để tưởng nhớ tổ tiên, sau là để sum họp đại gia đình. Và trong mâm cỗ ấy,…
“Nướng lụi” là một trong những món ăn rất dễ chế biến. Nhưng phàm là những thứ đơn giản nhất lại khó làm cho nó ngon nhất. 15 tuổi bắt đầu đi làm bếp, anh Nguyễn Văn Bông đem…
Đối với văn hóa người Việt, bữa cơm gia đình luôn là một điều thiêng liêng. Không chỉ là nơi sum họp, mà còn là thời khắc để những kết nối, những sẻ chia, những ấm áp mọi người…
Nghệ – theo từ nguyên tiếng Latin, nghĩa là “loại đất có giá trị”, và là loại cây họ gừng được dùng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống: màu dùng để nhuộm thực phẩm lẫn…