Bản Tuyên Bố

Chúng tôi là ai?

SỨ MẠNG VÀ TẦM NHÌN

SỨ MẠNG: Chúng tôi truyền niềm đam mê dành cho thực phẩm/ẩm thực Việt thông qua việc tạo cảm hứng dành cho những sản phẩm, câu chuyện, sự đào tạo và các nhãn hàng. Tất cả những điều này đều hướng đến việc nâng tầm thực phẩm, ẩm thực Việt có mặt trong danh sách top 5 ẩm thực thế giới.
TẦM NHÌN: Thông qua những câu chuyện tuyệt vời, các sản phẩm sáng tạo, sự đào tạo của các chuyên gia, và các nhãn hàng chất lượng cao, “Những Người yêu mến ẩm thực Việt” – Vietnamese Food Lovers sẽ đánh lên một hồi trống về nền ẩm thực bị đánh giá thấp trên thế giới
Sau đây là lá thư của Patrick Gaveau, giám đốc dự án này, gửi đến tất cả những người yêu mến ẩm thực Việt Nam.

Chào buổi sáng Kính thưa Quý ông, Quý Bà,

Tôi sắp trao đổi với các bạn về một ý tưởng, một ý tưởng sẽ phát triển thành một điều khác – đó là một phong trào.

Trong tháng qua, toàn bộ đội ngũ của tôi và tôi đã làm việc cật lực nhằm tạo ra một tầm nhìn, một bản sắc. Chúng tôi đang tạo ra một nền tảng sẽ tạo thành công cụ căn bản để quảng bá ẩm thực

Việt Nam với thế giới. Ẩm thực Thái Lan được phổ biến rộng rãi tại các con đường ở Sukhumvit, Bangkok – đội bóng đá quốc gia của họ được gọi là “lữ đoàn tom yum”. Món ăn Hàn Quốc đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới nhờ vào một món ăn chính –đó là kimchi. Nó trở thành một thuật ngữ thông dụng trong hầu hết mọi khía cạnh của nền văn hoá nhạc pop. Ngày nay các món ăn này đã trở thành đồng nghĩa, tượng trưng cho quốc gia của họ.

Ở Việt Nam, món ăn được quốc tế công nhận duy nhất là phở, và ¾ trên thế giới vẫn phát âm là “foh”. Nhưng phở có phải là đại diện duy nhất của ẩm thực Việt Nam?

Tôi không nghĩ thế, và đó là điều đã dẫn đến ý tưởng của tôi: tạo ra một phong trào kết hợp được tất cả các yếu tố của dự án vào một điều duy nhất – đó là những người yêu ẩm thực Việt.

Những người yêu thích ẩm thực Việt Nam

Chúng tôi sẽ giới thiệu “Những người yêu thích ẩm thực Việt”, để nó được biết đến như là  các trang web, cổng thông tin, thẻ đánh dấu (hashtag); và trên hết là nơi dành cho những người đam mê ẩm thực và các chuyên gia thực phẩm trên khắp thế giới. VFL sẽ là cầu nối mọi người với ẩm thực Việt Nam và sẽ là dấu hiệu để nhận biết ẩm thực Việt Nam với thế giới.

Giải thưởng Chiếc Thìa Vàng sẽ là một phần của VFL, là một tiêu chuẩn được thiết lập và một uy tín được hình thành; Liên hoan Ẩm thực Việt Nam, một chiến dịch mở rộng trên cả nước, cũng sẽ được tổ chức dưới cổng thông tin và đây là cách mà “Những Người Yêu Thích ẩm thực Việt Nam” được hình thành. VFL sẽ là một “chiếc ô lớn” chứa đựng tất cả những sáng kiến ​​này, và giới thiệu ẩm thực Việt Nam sẽ là sứ mệnh mà tất cả chúng ta hướng đến.

Đây là một ý tưởng cần rất nhiều sự hỗ trợ. Vâng, điều này là tham vọng. Nhưng nếu được thực hiện tốt, nó sẽ không chỉ là một chiến dịch hay một dự án, mà nó sẽ là một cuộc cách mạng, khởi đầu cho một cái gì đó lớn hơn tất cả chúng ta – đó là đưa ẩm thực Việt Nam vào bản đồ thế giới, và nó bắt đầu ngay tại đây.

 

Nếu các bạn quan tâm đến những nỗ lực tuyệt vời của chúng tôi, xin liên hệ với chúng tôi tại [email protected]. Chúng tôi mong muốn xây dựng một đội ngũ tuyệt vời để thực hiện dự án đầy tham vọng và cần thiết này. Và bạn có thể là một phần của nó.

XEM E-BROCHURE

    Top