Nhiều người cho rằng mắm tôm là thức chấm tiêu biểu của làng quê miền Bắc Việt Nam, và đậu phụ phải chấm mắm tôm mới ngon, nhưng riêng tôi thì mãi về sau này mới biết ăn mắm…
Món ăn Việt Nam
Khám phá ẩm thực Việt Nam từ bắc chí nam giống như được nếm món ăn của rất nhiều nước với chi phí trọn gói trong một quốc gia.…
Bài viết này được đăng tại chiecthiavang.com Ở miền Tây Nam bộ, sen mọc rất nhiều ở vùng trũng Đồng Tháp Mười đến độ được coi như là thực vật đặc trưng: “Thấy dừa thì nhớ Bến Tre/ Thấy…
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, nem công chả phượng là biểu tượng của sự tao nhã, mọc vân ám đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ, còn cỗ thang cuốn là món ăn vô cùng tinh…
Bởi Phở là một thực thể sống động của cõi nhớ, có một cuộc đời sôi nổi, kỳ lạ và lôi cuốn. Phở với người Hà Nội còn hơn một món ăn, vì nó là con đường dẫn thẳng…
Các món sợi là nguyên liệu được ưa thích và sử dụng rất nhiều ở Việt Nam. Dù để dùng trong món nước, trộn, hay cuốn, những sợi bún, miến, mì, phở là một thành phần không thể thiếu…
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị…
Hà thành thú vị là thế đấy! Cà phê vỉa hè - ‘đặc sản’ của một đô thị đang trong quá trình sinh dưỡng với cả những lộn xộn của công cuộc giao thoa cũ-mới, Đông-Tây đã trở thành…
Cùng Vietnamese Food Lovers tìm hiểu xuất xứ của nước mắm, cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng nước mắm, và các thương hiệu nước mắm nổi tiếng thế giới.…