Browsing Category

Thủy hải sản

Thủy hải sản

Cá tầm xốt tiêu xanh

Có một quốc gia mãi tận Tây Phi lấy tên nước theo đúng từ Tự do là Liberia đã chọn hoa hồ tiêu là quốc hoa của họ. Nữ tổng thống đã từng đoạt giải Nobel hòa bình của…

Thủy hải sản

Ốc bươu chiên giòn xốt ngò gai

Khi những cơn giông và giọt mưa đầu tháng 5 âm lịch bắt đầu xuất hiện, cũng là lúc ốc bươu đồng kết thúc những ngày vùi mình trong bùn trốn nắng để xuất hiện khắp ruộng đồng, tìm…

Thủy hải sản

Cá lăng xốt chua ngọt riềng mẻ

Chuyên gia ẩm thực Bùi Thị Sương trong một buổi chấm thi Chiếc Thìa Vàng 2013 chia sẻ: “Càng nghĩ càng phục ông bà xưa mình quá. Họ đâu có học về vi sinh, về phản ứng hóa học…

Thủy hải sản

Cá tầm nướng lá dứa xốt nghệ

Câu chuyện về món ăn đã đem về giải thưởng 1 tỷ đồng cho nhà vô địch cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2013 như sau: nguyên đội bếp của khách sạn InterContinental chưa bao giờ nhìn thấy nguyên con…

Thủy hải sản

Tôm xông trà

Vùng Đồng Nai có những mỏ đá mấy ngàn năm tuổi, trong đó, khu vực huyện Vĩnh Cửu nổi tiếng với nghề chế tác đá nghệ thuật. Có một cô đầu bếp trẻ tuổi đã mang những viên đá…

Thủy hải sản

Ghẹ nấu chao

Trong những món gia vị “nặng mùi”, thì chao là một trong những món dễ gây tranh cãi nhất. Người khen, kẻ chê, đến mức người ta còn gọi loại đậu hủ lên men này là “phô mai châu…

Top