Tráng miệng Archives | Những người yêu mến ẩm thực Việt Nam
Browsing Category

Tráng miệng

Tráng miệng

Chè nhãn món tráng miệng nhồi cốm xanh

Hà Nội vào thu, mùa đẹp nhất trong năm, cũng là lúc cánh đồng lúa nếp bắt đầu đậu hạt. Nếp non, bấm vào còn tươm sữa, qua bàn tay chế biến của mẹ, của chị đã trở thành…

Tráng miệng

Chè xoài

Với người phương Nam, thì xoài cát Hòa Lộc được xem là thứ xoài ngon nhất. Quả xoài khu vực sông Tiền này hình dáng thuôn dài, vừa vặn, khi chín vỏ có màu vàng nhạt, thịt màu vàng…

Tráng miệng

Chè KaYa

Bếp trưởng Nguyễn Văn Bông (nhà hàng KaYa, Phú Yên) kể về món chè độc đáo của mình như sau: “Hơn 10 năm đi nấu ăn khắp nơi, điều mà Bông mê nhất chính là sự phong phú và…

Tráng miệng

Bánh khoai môn xốt mật ong trà xanh

Ngày xưa, ông bà dặn rất kỹ: không bao giờ được làm thịt rắn trên cái thớt me vì sẽ gây độc. Sau này, có hẳn một danh sách dài các loại thực phẩm kỵ nhau vì có thể…

Tráng miệng

Chè bí ngô món tráng miệng táo đỏ

Có mặt trên trái đất từ 7.000 năm trước Công Nguyên – theo một di chỉ khảo cổ ở Mexico, quả bí đỏ đi qua nhiều nơi trên thế giới với nhiều vùng văn hóa, truyền thuyết và cổ…

Tráng miệng

Chè bưởi

Mấy trăm năm trước, người Việt khẩn hoang ở dải đất dọc theo sông Cửu Long đã tạo nên những món ăn đặc biệt nhờ sự tảo tần vén khéo của những người phụ nữ. Chè bưởi là một…

Tráng miệng

Chè thốt nốt

Người dân vùng Châu Đốc (An Giang) kể, để có trái và nước thì cây thốt nốt phải trồng 40 năm, còn muốn có thốt nốt chất lượng cao thì cần phải chờ hơn 100 năm. Mà cái cây…

Top