Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, nem công chả phượng là biểu tượng của sự tao nhã, mọc vân ám đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ, còn cỗ thang cuốn là món ăn vô cùng tinh…
Search results for
che
Bởi Phở là một thực thể sống động của cõi nhớ, có một cuộc đời sôi nổi, kỳ lạ và lôi cuốn. Phở với người Hà Nội còn hơn một món ăn, vì nó là con đường dẫn thẳng…
Hà thành thú vị là thế đấy! Cà phê vỉa hè - ‘đặc sản’ của một đô thị đang trong quá trình sinh dưỡng với cả những lộn xộn của công cuộc giao thoa cũ-mới, Đông-Tây đã trở thành…
Cùng Vietnamese Food Lovers tìm hiểu xuất xứ của nước mắm, cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng nước mắm, và các thương hiệu nước mắm nổi tiếng thế giới.…
Các bệnh liên quan đến dinh dưỡng đang ảnh hưởng nghiêm trọng đến dân số Việt Nam, đất nước có lòng tự hào sâu sắc về nền ẩm thực lành mạnh truyền thống.…
Ngày trước, ở Việt Nam, đàn cừu nhiệt đới chỉ tìm thấy ở vùng đồi Ninh Thuận – Bình Thuận – vốn khô hạn quanh năm. Giờ thì ở những ngọn đồi xanh rì của Ninh Bình, Sơn La…
“Nướng lụi” là một trong những món ăn rất dễ chế biến. Nhưng phàm là những thứ đơn giản nhất lại khó làm cho nó ngon nhất. 15 tuổi bắt đầu đi làm bếp, anh Nguyễn Văn Bông đem…
Trong các kỹ thuật nấu ăn món Á, thì “tiềm” hay gọi theo phương ngữ miền Bắc là “tần”, đó là một trong những cách chế biến quen thuộc và dành cho những món ăn bổ dưỡng. Trước đây,…
Thi nhân Tản Đà, hoa sen và con vịt – ba thành phần này có liên quan gì nhau? Những điều tưởng như khập khiễng ấy lại chính là “tuyệt chiêu” của người đầu bếp đã ngồi hết đêm…
Vùng Đồng Nai có những mỏ đá mấy ngàn năm tuổi, trong đó, khu vực huyện Vĩnh Cửu nổi tiếng với nghề chế tác đá nghệ thuật. Có một cô đầu bếp trẻ tuổi đã mang những viên đá…